将精瘦肉切块冷冻两小时后和所有调料放入小美（不放油，可放蜂蜜或糖都行，糖和盐的用量根据个人口味适量增减），10秒6速，然后将锅边的肉糜刮入刀头部，45秒，反转，3速，打好后如图1。
将锡纸（根据烤箱大小）放少许食用油（橄榄油，花生油都行），取少量肉糜于锡纸上，撒入适量芝麻。
将硅油纸铺在肉糜上。
用手按平
用擀面杖擀平
擀的尽量薄，要透过硅油纸看到透亮儿的肉片。
将硅油纸截下来，刷些蜂蜜水，连同锡纸放入预热过的烤箱，200度烤10分钟后，翻面，刷蜂蜜水，再烤10分钟。
【牛肉脯的做法步骤图，牛肉脯怎么做好吃】圆丸子爹
