科普丨世界食用蛤类主要品种

科普丨世界食用蛤类主要品种

中文名:库页岛马珂蛤

拉丁名:Pseudocardium sachalinense

别名:北极马珂蛤、雨波贝、姥贝、北寄贝

分类:帘蛤目 veneroida、蛤蜊科 mactridae、马珂蛤属 Pseudocardium

分布:日本北部、俄罗斯鄂霍次克海沿岸、库页岛、千岛群岛和朝鲜半岛北部等亚寒带海域。

形态特征:壳长 100mm 左右,壳质坚厚而膨胀,卵圆形,两壳对称,贝足为灰色,壳表面有许多以壳顶为中心的同心生长线,顶端部分细密,向腹缘延伸变粗并突出于壳面。

二、斯廷普森蛤蜊

中文名:斯廷普森蛤蜊

拉丁名:Mactromeris polynyma

别名:北极贝

分类:帘蛤目 veneroida、蛤蜊科 mactridae、马珂蛤属 Pseudocardium

分布:北冰洋沿岸、北太平洋和北大西洋的冰冷水域。形态特征:壳长150mm左右,顶端为白色,底端为黄褐色。贝足略带紫红色。

三、四角蛤蜊

中文名:四角蛤蜊

拉丁名:Mactra veneriformis

别名:白蛤、方形马珂蛤、白蚬子

分类:帘蛤目 veneroida、蛤蜊科 mactridae、马珂蛤属 Pseudocardium

分 布:中国沿海,朝鲜半岛、日本海域。

形态特征:壳身略成四角形,壳顶前倾,极突出。前端圆。后端近截形。壳表面被以横向细密的螺旋纹理,无放射肋。

四、中国蛤蜊

中文名:中国蛤蜊

拉丁名:Mactra chinensis

别名:青柳蛤、中华马珂蛤、飞蛤、大黄蚬、马鹿贝、青柳贝

分类:帘蛤目 veneroida、蛤蜊科 mactridae、马珂蛤属 Pseudocardium

分布:中国沿海,朝鲜半岛、日本北部和俄罗斯的远东海域。

形态特征:壳长30mm左右,壳呈较圆的三角形,壳表平滑,具成长纹,生长纹不甚规则,在接近边缘处同心纹较粗,出现了浅的同心沟,壳的前、后缘均略尖,腹缘弧形

对于进口水产品,内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家(地区)文字标识,标明以下内容:商品名和学名、规格、生产日期、批号、保质期限和保存条件、生产方式(海水捕捞、淡水捕捞、养殖)、生产地区(海洋捕捞海域、淡水捕捞国家或者地区、养殖产品所在国家或者地区)、涉及的所有生产加工企业(含捕捞船、加工船、运输船、独立冷库)名称、注册编号及地址(具体到州/省/市)、必须标注目的地为中华人民共和国。

海关总署对境外国家(地区)的食品安全管理体系和食品安全状况开展评估和审查后,确定该国家(地区)获得准入的水产品名单,并以“符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录”-“水产品”子目录的形式在海关总署网站上公布,查询地址:http://43.248.49.223/。海关总署对该目录进行动态更新。

供稿单位:动植物检疫处、进出口食品安全处、蓟州海关、武清海关

编辑:王德春、王辉

校对:刘亚峰、迟文鹤

审核:胡晓红、高峰返回搜狐,查看更多

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